Pizzabar Empordà

Pizzabar Empordà er en pizzarestaurant og bar i Sant Feliu de Boada, en landsby i Baix Empordà-området på Costa Brava. Adressen placerer stedet på Plaça de l’Església, så det ligger ved landsbyens torv snarere end i et travlt restaurantmiljø i bymidten. Konceptet er enkelt: pizza, drikkevarer og et udvalg af småretter, der serveres om aftenen.

Pizza er hovedfokus, og menuen kombinerer velkendte italienske grundelementer med ingredienser og smagsvarianter, der forbindes med Catalonien og Empordà. Klassiske kombinationer suppleres af mere nytænkende valg med lokale pølser, iberisk skinke, sæsonens svampe, krydret svinepølse, bløde oste, trøffel, frugt og nødder. Udvalget omfatter varianter med kød, fisk, ost og grøntsager, og flere pizzaer har et mere moderne præg på den traditionelle udgave.

Ud over pizza byder menuen på delevenlige forretter og retter i barstil. Det omfatter kroketter, bravas, grøntsager, saltede eller marinerede ingredienser og andre småretter, der passer godt til drikkevarer. Menuen afspejler også en balance mellem middelhavsråvarer og mere fyldige ingredienser og spænder fra enkle smage af tomat og basilikum til kombinationer med blåskimmelost, røget ost, pistacie, honning eller trøffel.

Pizzabar Empordà passer til gæster, der ønsker et uformelt aftensmåltid med pizza i centrum, og til grupper, der foretrækker at dele forretter, før de bestiller hver sin pizza. Menuen giver praktiske valgmuligheder for forskellige smagspræferencer, herunder vegetariske kombinationer og mulighed for en glutenfri pizzabund. Der kan også tilføjes ekstra ingredienser, så nogle retter kan tilpasses.

Der serveres aftensmad hver dag fra 19:30 til 23:00. Åbningstiderne, der kun omfatter aftenen, gør stedet til et oplagt valg til et afslappet måltid efter en tur rundt i de omkringliggende landsbyer i Empordà. Det er muligt at reservere bord, og restaurantens centrale beliggenhed i landsbyen gør den nem at finde på Plaça de l’Església, 3.