Lokale keuken

Heerlijke smaken uit Costa Brava

Er is geen betere manier om een bestemming te ontdekken dan door zijn eten te proeven, en Costa Brava in Spanje is geen uitzondering. De lokale keuken van Costa Brava biedt een heerlijke mix van smaken en gerechten die het water in de mond doen lopen.

Een van de meest populaire gerechten in Costa Brava is paella, een rijstgerecht dat vaak wordt bereid met zeevruchten zoals garnalen, mosselen en inktvis. De combinatie van verse ingrediënten en kruiden zorgt voor een explosie van smaak in elk hapje. Naast paella staan ook gerechten zoals calçots (geroosterde lente-uitjes), escalivada (geroosterde groenten) en fideuà (een soort paella gemaakt met pasta in plaats van rijst) hoog op de lijst van lokale favorieten.

Naast de hartige gerechten staat Costa Brava ook bekend om zijn zoete lekkernijen. Probeer zeker de Crema Catalana, een heerlijk dessert vergelijkbaar met crème brûlée maar met een Catalaanse twist. Ook de panellets, kleine amandelkoekjes die traditioneel worden gegeten tijdens Allerheiligen, zijn een echte aanrader voor de zoetekauwen onder ons.

Om de lokale keuken van Costa Brava echt te ervaren, raden we aan om de lokale markten te bezoeken en te genieten van de verse producten die rechtstreeks van de boerderij komen. Probeer ook zeker een van de vele tapasbars in de regio, waar je kleine porties van verschillende gerechten kunt proeven en delen met je reisgenoten.

Kortom, de lokale keuken van Costa Brava is een ware smaaksensatie die je niet mag missen tijdens je bezoek aan deze prachtige regio in Spanje. Of je nu een liefhebber bent van zeevruchten, vlees, groenten of zoetigheden, er is voor ieder wat wils in de culinaire wereld van Costa Brava.