Pizzabar Empordà

Pizzabar Empordà est une pizzeria et un bar à Sant Feliu de Boada, un village de la région du Baix Empordà, sur la Costa Brava. Son adresse, sur la Plaça de l’Església, lui confère un cadre de place de village plutôt que celui d’un restaurant animé du centre-ville. Le concept est simple : pizzas, boissons et sélection de petites assiettes servies le soir.

La pizza est au cœur de l’offre, avec une carte qui associe des bases italiennes familières à des ingrédients et des saveurs liés à la Catalogne et à l’Empordà. Les classiques côtoient des créations plus inventives, garnies notamment de saucisses de style local, de jambon ibérique, de champignons de saison, de saucisse de porc épicée, de fromages à pâte molle, de truffe, de fruits et de noix. La gamme comprend des options à base de viande, de poisson, de fromage et de légumes, plusieurs pizzas proposant une approche plus contemporaine de la recette traditionnelle.

L’offre va au-delà des pizzas, avec des entrées à partager et des assiettes façon bar. On y trouve des croquettes, des patatas bravas, des légumes, des ingrédients séchés ou marinés et d’autres petits plats qui accompagnent agréablement les boissons. La carte reflète également un équilibre entre les produits méditerranéens et les ingrédients plus riches, allant des saveurs simples de tomate et de basilic à des associations de fromage bleu, de fromage fumé, de pistache, de miel ou de truffe.

Pizzabar Empordà convient aux personnes qui recherchent un dîner informel autour de la pizza, ainsi qu’aux groupes qui préfèrent partager des entrées avant de commander leurs pizzas individuelles. La carte offre un choix pratique pour satisfaire différents goûts, avec notamment des associations végétariennes et la possibilité d’opter pour une pâte à pizza sans gluten. Des ingrédients supplémentaires peuvent également être ajoutés, ce qui permet d’adapter certains plats.

Le dîner est servi tous les jours de 19 h 30 à 23 h. Les horaires du soir en font une adresse idéale pour un repas décontracté après avoir exploré les villages environnants de l’Empordà. Il est possible de réserver, et l’emplacement central du village permet de repérer facilement le restaurant, au 3, Plaça de l’Església.